eliminar la tradicion de despescuezar un gallo a caballo, vivo

soy un ciudadano de este pueblo, cada año a finales de Junio hacen una feria llamada San Pedro y San Pablo, entre sus atracciones esta la de despescuezar un gallo vivo a caballo. colocan unos palos a lo alto y cuelgan un lazo, amarran a un gallo vivo y lo amarran de sus patas, los que participan deben pasar en un caballo y tratar de arrancar su cabeza, quien se quede con la cabeza en la mano, gana